Budidaya lobster air tawar (Cherax sp.) mulai
berkembang sejak tahun 2000. Hewan ini bisa memijah secara alami atau tidak
perlu pemijahan secara buatan. Karena itu budidaya ini berkembang cukup pesat,
dan saat ini sudah berdiri sentra budidaya di beberapa propinsi, seperti
Jakarta, Jawa Barat, DI Yogyakarta dan Jawa Timur.
Pemeliharaan induk
Pemaliharaan induk dilakukan dalam bak
fibre atau bak beton. Caranya, siapkan bak fibre glass atau bak beton berukuran
panjang 2 m, lebar 1 m dan tinggi 1 m; keringkan selama 3 – 5 hari; isi air
setinggi 30 – 35 cm; masukan pelindung berupa potongan pipa paralon berdiameter
4 inchi dengan panjang 15 - 20 cm; tebar induk sebanyak 10 – 15 ekor/m2 (jantan
dan betina terpisah); beri pakan setiap hari berupa pelet udang dengan diameter
1 mm dan panjang 3 mm sebanyak 2 – 4 butir/ ekor; pemeliharaan induk dilakukan
selama 2 – 3 minggu dan setiap tiga hari air diganti ½ bagiannya.
Seleksi induk
Seleksi induk dilakukan dengan melihat tanda-tanda
tubuh. Induk jantan yang matang kelamin dicirikan dengan genital pore berbentuk
seperti selang kecil (petashma) yang terletak pada tangkai kaki jalan kelima,
carapace (kepala) lebih besar dari abdomen (badan), warna lebih cerah dari
induk yang belum matang atau induk betina.
Sedangkan induk betina dicirikan
dengan genital pore (thelycum) seperti lubang antara kaki jalan kedua dan
ketiga, carapace lebih kecil dari abdomen dan warna tubuh lebih kusam ari induk
jantan atau sama dengan induk jantan yang belum matang. Pada umumnya ukuran
tubuh dan capit jantan lebih besar dari betina.
Pemijahan
Pemijahan dilakukan dalam bak fibre atau bak beton.
Caranya, siapkan bak fibre glass atau bak beton berukuran panjang 2 m, lebar 1
m dan tinggi 1 m; keringkan selama 3 – 5 hari; isi air setinggi 30 – 35 cm;
masukan pelindung berupa potongan pipa paralon berdiameter 4 inchi dengan
panjang 15 - 20 cm; tebar induk sebanyak 10 – 15 ekor/m2 tebar 5 ekor induk
betina; tebar 3 ekor induk jantan; beri 2 – 4 butit pelet udang setiap hari;
(jantan dan betina terpisah); beri pakan setiap hari berupa pelet udang dengan
diameter 1 mm dan panjang 3 mm sebanyak 2 – 4 butir/ ekor; pemeliharaan induk
dilakukan selama 2 – 3 minggu dan setiap tiga hari air diganti ½ bagiannya.
Seleksi induk yang memijah
Seleksi induk yang sudah memijah dilakukan dengan
melihat tanda-tanda tubuh. Caranya, keringkan bak hingga ketinggian 6 cm;
tangkap induk-induk betina yang sudah berisi telur berwarna kuning tua atau
coklat; masukan ke dalam waskom besar yang diberi aerasi; lakukan seleksi ulang
agar mendapatkan induk yang betul-betul matang gonad; masukan ke dalam waskom
lain. Catatan : jangan menangkan dengan sekup net, karena bisa menyebabkan
induk kaget dan telurnya jatuh. Tangkap dengan kedua tangan, satu untuk
memegang kepala satu lagi untuk memegang ekor.
Pengeraman telur dan penetasan
Pengeraman telur dilakukan di akuarium. Caranya :
siapkan sebuah akuarium ukuran panjang 60 cm, lebar 40 cm dan tinggi 40 cm;
keringkan selama 2 hari; isi air setinggi 30 cm; pasang dua buah titik aerasi
dan hidupkan selama pengeraman; masukan 1 ekor induk yang sudah bertelur; beri
2 – 4 butir pelet udang setiap hari; ganti air ½ bagiannya setpa tiga hari
sekali.
Perontokan telur
Perontokan telur dilakukan setelah masa pengeraman
berlangsung selama 40 – 42 hari. Caranya, surutkan air hingga 20 cm, tangkap
induk dengan sekup net dan angkat ke atas akuarium, tangkap induk dengan
tangan, celupkan induk ke dalam air akuarium itu berkali-kali hingga larva
dalam tubuh habis; kembalikan induk ke tempat pemeliharaan; isi air akuarium
tadi hingga mencapai ketinggian semula; biarkan selama seminggu.
Pemeliharaan larva
Pemeliharaan dilakukan dalam bak fibre atau bak
beton. Caranya, siapkan bak fibre glass atau bak beton berukuran panjang 2 m,
lebar 1 m dan tinggi 1 m; keringkan selama 3 – 5 hari; isi air setinggi 30 – 35
cm; masukan pelindung berupa potongan pipa paralon berdiameter 4 inchi dengan
panjang 15 - 20 cm; tangkap larva dari akuarium perontokan, masukan ke dalam
baskom; hitung jumlahnya; tebar 350 ekor larva/m2; beri 100 gram tepung
pelet/1.000 ekoer larva; lakukan panen sebulan kemudian.
Pendederan I
Pendederan pertama dilakukan di kolam tanah. Caranya
: siapkan kolam ukuran 100 m2; keringkan 4 – 5 hari; perbaiki seluruh
bagiannya; buatkan kemalirnya; ratakan tanah dasarnya; tebarkan 2 karung
kotoran ayam atau puyuh; isi air setinggi 40 cm dan rendam selama 5 hari (air
tidak dialirkan); tebar 5.000 ekor larva pada pagi hari; setelah 2 hari, beri
0,5 – 1 tepung pelet atau pelet yang telah direndam setiap hari; panen benih
dilakukan setelah berumur 3 minggu.
Pendederan II
Pendederan kedua juga dilakukan di kolam tanah.
Caranya : siapkan kolam ukuran 100 m2; keringkan 4 – 5 hari; perbaiki seluruh
bagiannya; buatkan kemalirnya; ratakan tanah dasarnya; tebarkan 2 karung
kotoran ayam atau puyuh; isi air setinggi 40 cm dan rendam selama 5 hari (air
tidak dialirkan); tebar 3.000 ekor benih dari pendederan I (telah diseleksi);
beri 1 - 2 kg tepung pelet atau pelet yang telah direndam setiap hari; panen
benih dilakukan setelah berumur sebulan.
Pendederan III
Pendederan ketiga dilakukan di kolam tanah. Caranya
: siapkan kolam ukuran 100 m2; keringkan 4 – 5 hari; perbaiki seluruh
bagiannya; buatkan kemalirnya; ratakan tanah dasarnya; tebarkan 2 karung
kotoran ayam atau puyuh; isi air setinggi 40 cm dan rendam selama 5 hari (air
tidak dialirkan); tebar 2.000 ekor hasil dari pendederan II (telah diseleksi);
beri 3 – 5 kg pelet kecil (khusus udang); panen benih dilakukan sebulan
kemudian.
Pembesaran
Pembesaran lobster air tawar dilakukan di kolam
tanah. Caranya : siapkan sebuah kolam ukuran 200 m2; perbaiki seluruh
bagiannya; tebarkan 4 karung kotoran ayam atau puyuh; isi air setinggi 40 - 60
cm dan rendam selama 5 hari; masukan 6.000 ekor benih hasil seleksi dari
pendederan III; beri pakan 3 persen setiap hari, 3 kg di awal pemeliharaan dan
bertambah terus sesuai dengan berat ikan; alirkan air secara kontinyu; lakukan
panen setelah 3 bulan. Sebuah kolam dapat menghasilkan konsumsi beukuran 20 –
30 gram 80 – 100 kg .
PUSAT SARANA BIOTEKNOLOGI AGRO
BalasHapusmenyediakan OVULAS untuk keperluan penelitian, laboratorium, mandiri, perusahaan .. hub 081805185805 / 0341-343111 atau kunjungi kami di https://www.tokopedia.com/indobiotech temukan juga berbagai kebutuhan anda lainnya seputar bioteknologi agro